Rabarber ’Viktoria’ är en kraftig och härdig sort med röda stjälkar och frisk grön blast. Den har låg oxalsyrehalt och ger tidig skörd på våren, perfekt till paj, saft, kräm och sylt. Plantan bildar stora tuvor och blir snabbt ett tydligt inslag i kökslandet eller perennrabatten.
BLOMNING: Ingen egentlig blomning används, fokus är på stjälkarna.
HÖJD: 40–60 cm
VÄXTPLATS: Sol–halvskugga. Utvecklas bäst i halvskugga i näringsrik, djup och fuktighetshållande trädgårdsjord.
UTSEENDE: Vita blommor och stora gröna blad med röda, saftiga stjälkar.
EGENSKAPER: Brett och yvigt, tuvbildande. För pollinatörer, lättskött och snabbväxande. Passar fint vid grönsaksland, köksträdgård, i större perennrabatter eller som solitärplanta.
FRUKTSMAK: Något syrlig med fyllig rabarbersmak.
FRUKTKÖTT: Fast och saftigt.
BLADFÄRG: Grön.
HÄRDIGHET: A – övervintrar pålitligt i större delen av landet.
MOGNADSTID: April–juli beroende på läge och väder.
PLANTERINGSAVSTÅND: Cirka 50 cm mellan plantorna, gärna ännu mer för riktigt stora exemplar.
Skörda bara enstaka stjälkar första året så att plantan hinner etablera sig. En etablerad rabarber kan därefter skördas rikligt under våren och försommaren. Låt alltid några blad sitta kvar så orkar plantan bygga upp nya stjälkar till nästa säsong.
